istanapers.com.Jakarta,Pemerintah memperkuat upaya menjaga ketersediaan pasokan dan stabilitas harga pangan menjelang perayaan Natal 2026 dan Tahun Baru 2027 (Nataru). Langkah ini dilakukan untuk memastikan kebutuhan masyarakat terpenuhi serta mencegah lonjakan harga di tengah meningkatnya permintaan pada akhir tahun.
Upaya tersebut dibahas dalam Rapat Koordinasi Terbatas (Rakortas) Bidang Pangan yang dipimpin Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, di Jakarta, Senin (26/10/2026).
Pemerintah menyiapkan sejumlah langkah strategis, mulai dari memperkuat cadangan pangan, menggelar operasi pasar, memperlancar distribusi antardaerah, hingga mengantisipasi dampak fenomena El Niño terhadap produksi pertanian.
Zulkifli Hasan menegaskan bahwa persiapan harus dilakukan sejak dini agar pemerintah memiliki waktu yang cukup untuk menghadapi berbagai kemungkinan, terutama menjelang peningkatan kebutuhan pangan masyarakat.
“Menjelang Natal dan Tahun Baru, kita harus bersiap dari jauh-jauh hari agar punya cukup waktu untuk mengantisipasi berbagai kemungkinan. Kita perkuat cadangan pangan pemerintah, siapkan persediaan logistik dan distribusi sebaik-baiknya,” ujarnya.
Sementara itu, Menteri Dalam Negeri Tito Karnavian mengungkapkan bahwa sejumlah komoditas pangan masih mengalami tekanan harga di berbagai daerah. Berdasarkan data Kementerian Dalam Negeri pada minggu ketiga Oktober 2026, kenaikan harga terutama terjadi pada cabai merah dan cabai rawit akibat gagal panen di sejumlah sentra produksi yang terdampak cuaca ekstrem dan kemarau panjang.
Selain itu, harga beras, daging ayam ras, dan telur ayam ras juga menjadi perhatian pemerintah.
Untuk mengatasi kondisi tersebut, pemerintah memfasilitasi perdagangan antardaerah agar pasokan dari wilayah yang mengalami surplus dapat disalurkan ke daerah yang membutuhkan.
Pemerintah daerah bersama Perum Bulog juga telah melaksanakan operasi pasar di 134 daerah yang mengalami kenaikan harga beras. Penyaluran beras melalui program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) menjadi salah satu instrumen untuk menjaga keterjangkauan harga bagi masyarakat.
Tito menyatakan, data mengenai daerah dan komoditas yang membutuhkan intervensi telah disiapkan sebagai dasar pelaksanaan operasi pasar secara tepat sasaran.
Di sisi lain, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman memastikan bahwa ketersediaan beras nasional berada dalam kondisi aman. Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang dikelola Bulog mencapai sekitar 4,5 juta ton, didukung keberlanjutan produksi dalam negeri.
Pemerintah juga menyiapkan langkah mitigasi untuk menghadapi potensi dampak El Niño terhadap sektor pertanian. Langkah tersebut meliputi optimalisasi lahan, perbaikan irigasi, pompanisasi, serta penggunaan benih tahan kekeringan.
Menurut Amran, berbagai langkah antisipasi tersebut diharapkan dapat menjaga produktivitas pertanian sekaligus memastikan pasokan beras tetap tersedia bagi masyarakat.
“Jadi, El Niño tidak perlu mengkhawatirkan karena kita sudah mengantisipasi sebelumnya. Dengan pompanisasi, oplah, irigasi kita perbaiki, kemudian benih tahan kekeringan,” pungkasnya.
Melalui koordinasi lintas kementerian, pemerintah daerah, dan Bulog, pemerintah berharap stabilitas pasokan serta harga pangan dapat terjaga selama periode Natal dan Tahun Baru.
Pengawasan harga, kelancaran distribusi, dan kesiapan cadangan pangan akan menjadi bagian penting dari upaya pemerintah untuk menjaga daya beli masyarakat sekaligus memperkuat ketahanan pangan nasional.
Red
